兵庫県西宮市の主婦の方から、嬉しいお言葉をいただきました。

 
島根に昨年冬に帰省し、竹葉さんで宿泊した際に、白島アラメを購入して帰り、
すごく美味しかったので注文します。うちでは戻したアラメをさっと炒めて、しょうゆと
ゴマで食べていますが、子供達には取り合ってケンカになるぐらい人気です
。H26.7.3
      
取引先の、松江京らぎさんから、とっても元気の出る、嬉しい言葉をいただきました。
若い女性の従業員の方かと、注文の電話をいただき、お客様から、ここのアラメが一番
美味しいと!そして自信をもって販売していますと!!  
はっきりとした口調、元気のある口調で言われ、とっても嬉しかったです!!
今日仕入で大西さんの所に行ったので、そのことを伝えたら、大西さんも嬉しそうな表情をしていました。
お客様からの激励の言葉が力になると思います。
生産者〜卸(武田)〜販売者(京らぎさん)〜お客様、つながっていると感じました!
! H24.11.1
   
東京のご婦人から嬉しい電話がありました。
9月3日〜こだわりや、こだわり市場島根フェアにてアラメを出展させていただきました。
フェアの終わりに、東京板橋区にお住まいの方から電話をいただきました。藤沢で2個残ってて購入を
したと・そしてとっても美味しかったと!!アラメを捜してて、裏のパッケージを見て電話をしました。

送ってください!! H24.9.25
東京のご婦人から嬉しい電話がありました。
今年7月に知っとこテレビで全国放送されて、注文をしてきた女性から再び注文の電話がありました。
そして嬉しい言葉をいただきました。我が家ではほぼ毎日アラメを食べている。切らしたら大変で、
家族からブーイングが・ご飯、酢の物、煮物など色々な料理に使っている。今までもアラメは食べていたが、
この白島アラメは美味しいと!!すごく嬉しかったです。Iさん 
H22.10.9
    
千葉県船橋、金杉の喫茶と自然食品のお店、禾野輪さんのお客さん〜
♪あら?おいしい〜〜♪
久々に訪れた禾野輪のランチタイム。プレートの一品の野菜の煮物の中にコブでもなし、平たい黒い
ものが目に留まる。「あれ?これなあ〜に???」「アラメです。最近これにハマっています。」
一つつまんで、口にほうりこむ。「おいしい〜〜」丁寧に煮付けられたアラメ・・・
なるほど、なるほど。聞くところによると、最近、隠岐の島から入荷した新商品でパンフレットをみると
きれいな海と北からの荒波に育てられた絶品らしい。天日干しで釜茹で。ねだんも結構入っていて
525円のお手頃感・・・文句なしのお値打ち品かな。ひじきやわかめとは違った食感で、
いろいろなお料理に使えそうなのでその日のうちに1袋お買い上げ。というわけで、今までなじみの
無かったアラメくん。私も今このアラメくんにはまっています。(笑)KFさん 
H22.2.17
 
知り合いからいただいて美味しかったです&醤油のみで味付けに・参考になります!!
電話でアラメを送ってほしいと言われました。で私いつも参考までにどうして調理して食べて
いるのかを聞いていますが、
油は使いたくなく、油揚げで炒めて、その後人参を入れて、醤油のみで味付けをしていますと!
とても美味しいですと!! 私達は、油で炒めて、ダシを入れ、醤油や砂糖、味醂などで味付けをして
食べているので、とっても参考になる作り方をお聞きしました!!
こういう食べ方は、特に素材の味がよく出るかと思います〜 H21.9.10
 
おいしさ満載ネットでアラメを食べた方より嬉しいお言葉が!
炊込みご飯、焼きソバに入れて、佃煮にして、サラダに乗せて、雑炊に入れて、頂きました。
とっても歯ごたえがしっかりしていて、炒めても煮ても良し、使い勝手もいいですね!
台所に磯の香りが広がって、アラメを調理すると新鮮な気持
ちになれのも嬉しかったです。
雑炊に入れると、歯ごたえがいいので、満足感が出ますね。
不思議と油とも相性がいいんですね。本当に焼きソバに入れて美味しいの?と思ってら、
本当に美味しくてビックリしました。
この点が昆布より便利ですね。

一番気に入ったのは
「佃煮」・・・といいますか、拓三の適当料理に乗っていた
「アラメの!炊いたの!」です。まずレシピ通りに、それから、お酒やみりんを加えて味付けしたり、
鰹節揚げを加えてみたり・・とアレンジしてみたり。これが本当においしくてご飯がすすみます!
めっきり食が細くなっていた母が、ご飯をおかわりしました!

すごいです、アラメありがとう、と思いました。

昆布とはまったく違いますね、食感も風味も独特で、本当に「海」を感じさせてくれました。
できたて熱々を食べるのはまた格別に美味しいのですが、
佃煮のように保存しておいても美味しかったです。おにぎりの具にしても美味しかったです。 H21.1.31